Bienvenue au restaurant Saint-Nicolas-des-Eaux
AU FIL DES SAISONS
Au cœur du charmant village de Saint-Nicolas-des-Eaux, au bord du Blavet, le restaurant au Fil des Saisons vous accueille dans un cadre verdoyant et apaisant. Dylan, gérant et chef cuisinier, propose une cuisine traditionnelle soignée et bistronomique, élaborée avec des produits frais et de saison. Avec sa terrasse offrant une vue exceptionnelle sur la rivière, c’est l’endroit idéal pour se détendre après une promenade le long du chemin de halage.
Originaire de Saint-Nicolas-des-Eaux, Dylan a voulu ancrer son projet au cœur de son village natal en créant le restaurant Au Fil des Saisons. Lauréat de concours prestigieux comme le Meilleur Apprenti de France, il met son savoir-faire au service d’une cuisine généreuse et authentique. Son ambition : faire de chaque repas une expérience conviviale et gourmande, pour les habitants comme pour les visiteurs de passage dans la vallée du Blavet.